VISITA A AGROVIPAS
Escrito por Raquel Cascón, martes 10 de noviembre de 2015 , 12:55 hs , en P.A.

El pasado 28 de octubre los alumnos de 2º curso de Producción Agropecuaria visitamos la Quesería Vicente Pastor, en Morales del Vino (Zamora). Esta cooperativa de explotación comunitaria de la tierra posee un rebaño de 2.300 ovejas de raza castellana, a partir de las cuales elabora el queso artesano acogido a la D.O. Queso Zamorano. 

En la visita Felix Vicente Pastor nos explicó el manejo del ganado y el proceso de fabricación del queso, ofreciendonos al finalizar la visita una cata dirigida de su queso.

Muchas gracias por recibirnos y atender a nuestras preguntas.



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